VDP. GROSSES GEWÄCHS

VDP.GROSSES GEWÄCHS® Spätburgunder / Frühburgunder – Ahr

Ein VDP.GROSSES GEWÄCHS® (GG) ist die höchste Qualitätsstufe trockener Weine des Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Ein VDP.GROSSES GEWÄCHS® Spätburgunder oder Frühburgunder aus der Ahr bezeichnet demnach einen trockenen Rotwein aus klassifizierten VDP.GROSSEN LAGEN® im Anbaugebiet Ahr, der:

ausschließlich aus Spätburgunder (Pinot Noir) oder Frühburgunder besteht,
aus einer als „Große Lage“ eingestuften Spitzenlage stammt,
streng reduzierte Erträge und selektive Handlese erfüllt,
nach VDP-Richtlinien ausgebaut wird,
eine gesetzlich vorgeschriebene Reifezeit (bei Rotwein längere Fass- und Flaschenreife) einhält,
und trocken ausgebaut ist.