VDP.GROSSES GEWÄCHS 2022 HERRENBERG Frühburgunder

Lage:

Der Name Herrenberg bezieht sich auf die Herren zu Saffenburg, zu deren Besitz der Ort Rech gehörte und die in dieser Spitzenlage ihre Weinberge besaßen.

Mit seinem Schieferverwitterungsboden mit Grauwacke, bietet der zentral nach Süden ausgerichtete Steilhang mit bis zu 60% Neigung, hervorragende Bedingungen zur optimalen Ausnutzung der Sonnenenergie. Für die Erzeugung eleganter, zum Teil wuchtig breiter Frühburgunderweine mit hohem Alterungspotential findet man hier die idealen Voraussetzungen.

Boden:

Lös-Lehm Anschwemmboden mit Schiefer gemischt

 Vinifikation:

Handgelesenes, streng selektiertes Lesegut,18 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele, maischevergoren und chaptalisiert. Malolaktische Gärung,17 Monate Ausbau und Lagerung in neuen und gebrauchten Barriques.

 Verkostungsnotiz

Intensive Frucht, Waldbeeren, reife Frucht, gute Struktur, Frische, reifes Tannin

 Besonderheit

Frühburgunder ist eine Mutation von Spätburgunder und somit eine eigene Rebsorte. Sie ist schon über 200 Jahre bekannt und wird z.Zt. in Deutschland auf ca. 250 ha. angebaut. Der Frühburgunder ist sehr empfindlich während der Vegetationszeit, sehr blütesensibel und ertragsschwach. Deshalb ist er bei den Winzern nicht sonderlich beliebt. Die Weine sind ausdrucksstark mit tollen Aromen und sehr viel Spiel im Mund und am Gaumen. Frühburgunder ist eine Diva, die euphorische Begeisterung hervorruft.

 Nicht filtriert, wir empfehlen Dekantierung