VDP.GROSSES GEWÄCHS 2023 HERRENBERG Spätburgunder

Lage:

Der Name Herrenberg bezieht sich auf die Herren von Saffenburg, zu deren Besitz der Ort Rech gehörte und die in dieser Spitzenlage ihre Weinberge anlegten. Der Weinberg liegt unterhalb der Felspartie des Schwedenkopfes. Der südliche Teil der Lage, gegenüber der Ruine Saffenburg ist terrassiert angelegt. Mit seinem Schieferverwitterungsboden mit Grauwacke, bietet der zentral nach Süden ausgerichtete Steilhang mit bis zu 60 % Neigung, hervorragende Bedingungen zur optimalen Ausnutzung der Sonnenenergie.

Vinifikation:

Die handgelesenen und streng selektierten Spätburgunder sind 17 Tage im Maischetank vergoren. Der biologische Säureabbau hat im Barriquefass stattgefunden. Der Recher Herrenberg wurde 18 Monate in 35% neuen Barriquefässern ausgebaut und gelagert.

Nicht filtriert wir empfehlen Dekantierung.

Verkostungsnotiz:

Kühler Duft von Mineralien. Reintönig reife Frucht mit Röstnoten, feste Tanninen, am Gaumen mineralisch, dicht und kräftig, lang und nachhaltig im Abgang.